Vivere con la disfagia: un progetto per nuove ricette dietetiche.

La mattina del 19 dicembre 2017 nel nostro Istituto si è tenuto un incontro per avviare un progetto le cui finalità sono far conoscere e ricercare di possibili soluzioni alimentari per la disfagia, una disfunzione dell’apparato digerente che consiste nella difficoltà di deglutire e che crea problemi al corretto transito del bolo nelle vie digestive superiori. Questa patologia spesso si manifesta come conseguenza di altri disturbi ostruttivi o motori. Leggi tutto “Vivere con la disfagia: un progetto per nuove ricette dietetiche.”